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課程名稱 |
羊學
SHEEP AND GOAT SCIENCE |
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開課學期 |
99-1 |
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授課對象 |
生物資源暨農學院 動物科學技術學系 |
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授課教師 |
姜延年 |
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課號 |
AniSci4014 |
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課程識別碼 |
606 44200 |
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班次 |
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學分 |
2 |
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全/半年 |
半年 |
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必/選修 |
選修 |
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上課時間 |
星期一7,8(14:20~16:20) |
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上課地點 |
畜二 |
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備註 |
總人數上限：20人 |
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課程簡介影片 |
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核心能力關聯 |
核心能力與課程規劃關聯圖 |
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課程大綱
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為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
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課程概述 |
講授有關山羊與綿羊生產之育種、繁殖、營養、飼養、管理、疾病防等領域之基本學識及應用技術，並特別注重生產效率與資源利用等觀念。全學期課程含下列 10 單元：
1. 生產事業與經濟特性、品種介紹
2. 生產性狀遺傳特性及其應用、解剖生理及體型結構
3. 瘤胃消化生理及營養需要
4. 山羊繁殖與飼養管理方法與技術
5. 泌乳生理與乳羊選育、肉用與毛用山羊之生產及選育
6. 綿羊繁殖管理技術與育種制度
7. 綿羊飼養管理與剪毛管理
8. 羊毛品質、分級與加工
9. 肉用羔綿羊生產與羊肉品質
10. 重要羊病介紹及防治要領 |
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課程目標 |
1. 瞭解重要山羊與綿羊生產學識及其對產業之重要性
2. 熟悉各項山羊與綿羊生產所需之技術及其學理依據
3. 學習傳統生產技術與近代生產科技
4. 結合各領域之學理與羊隻飼養管理實務 |
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課程要求 |
無 |
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預期每週課後學習時數 |
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Office Hours |
每週一 13:00~15:00 |
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指定閱讀 |
1. Stubbs, A. and G. Abud. 2002. Dairy Goat Manual. Rural industries Research & Development Corp. No 02/025.
2. Stull, C. 2000. Goat Care Practices. Univ, of California, Davis, CA, USA. |
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參考書目 |
1. 成游貴、溫上湘。2004。肉用山羊生產管理與運銷。行政院農業委員會畜產試驗所。
2. 姜延年、周楚洋、徐濟泰。1999。擠乳生產自動化。國立台灣大學農學院農業自動化教學及研究中心。
3. 屏東縣家畜疾病防治所。1997。山羊疾病防疫輔導手冊。
4. 黃政齊。山羊人工授精技術。台灣省畜產試驗所專輯第51號。
5. AFRC. 1998. The Nutrition of Goats. CAB International. UK.
6. Battaglia, R. A. 2001. Handbook of Livestock Management. 3rd ed. Prentice-Hall, Inc.
7. Linklater, K. A. and M. C. Smith. 1993. Diseases and Disorders of the Sheep and Goat. Wolfe Publishing. |
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評量方式
(僅供參考) |
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No. |
項目 |
百分比 |
說明 |
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1. |
期中測驗 |
50% |
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2. |
期末測驗 |
50% |
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週次 |
日期 |
單元主題 |
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第1週 |
9/13 |
課程大綱，山羊各部位名稱 |
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第2週 |
9/20 |
世界山羊品種簡介，大陸地區主要山羊品種 |
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第3週 |
9/27 |
山羊特性與重要性 |
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第4週 |
10/04 |
山羊管理技術 |
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第5週 |
10/11 |
山羊之選購 |
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第6週 |
10/18 |
山羊與綿羊之消化生理 |
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第7週 |
10/25 |
芻料之有毒物質與有毒植物之一 |
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第8週 |
11/01 |
芻料之有毒物質與有毒植物之二 |
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第9週 |
11/08 |
期中測驗 |
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第10週 |
11/15 |
世界綿羊品種，大陸地區主要綿羊品種 |
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第11週 |
11/22 |
山羊與綿羊之營養 |
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第12週 |
11/29 |
芻料之利用與調製 |
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第13週 |
12/06 |
出生至配種之飼養管理之一 |
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第14週 |
12/13 |
出生至配種之飼養管理之二 |
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第15週 |
12/20 |
種公羊與種母羊之飼養 |
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第16週 |
12/27 |
生產與營養代謝疾病 |
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第17週 |
1/03 |
有機生產管理 |
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